著者酒GO委員会(著) 片桐了(漫画) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社JTBパブリッシング発売日2018年01月ISBN9784533123047ページ数223Pキーワードもうそうずかいちしきぜろでもわかるにほんしゆはじめ モウソウズカイチシキゼロデモワカルニホンシユハジメ しゆごう／いいんかい かたぎり シユゴウ／イインカイ カタギリ9784533123047内容紹介マンガで楽しく日本酒入門！吟醸？冷やおろし？山廃？日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる！日本酒の醍醐味！料理との相性も徹底ガイド。日本酒の造り方から、酵母の働きまで。全国のおすすめ日本酒データつき。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ラベルから読みとる！—吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何？/2 ラベルから読みとる！日本酒のいろいろ（新酒/冷やおろし ほか）/3 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする（香りの香いタイプ—薫酒/軽快でなめらかなタイプ—爽酒 ほか）/4 日本酒の知識を深める（日本酒ができるまで/なるほど！日本酒用語辞典）/師匠がすすめる日本酒ガイド（宝剣 純米酒 新酒しぼりたて／山形正宗 純米吟醸 秋あがり/七本鎗 山廃純米 琥刻 2013／木戸泉 古酒 玉響 1992 ほか）