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いまあるものでカンタンおいしい クシュbook 中島有香 ニールナカジマ ユカ ノ ハジメマシテ ノ ニホンシュ レシピ シジュウ ナカジマ,ユカ 発行年月：2009年11月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784990496807 中島有香（ナカジマユカ） 大阪市出身。パリでフランス家庭料理を学び、東京で料理研究家として活躍後、結婚を機に新潟へ。教室や雑誌、テレビなどでわかりやすく個性的な家庭料理を提案している。利き酒師、新潟清酒名誉達人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 炙りおかか冷奴／たっぷり小ねぎとこんにゃくのごま炒め／レアたらことレタス／豚バラの黒胡椒風味／焼きピーマンともずくの和え物／まぐろのオイスター煮／大根のバター塩辛／かぼちゃの天かすとろみあん／いかわたのバーニャカウダ風／プルーンの酒蒸し〔ほか〕 何を食べながらのもうかな。のみたい！と思ったそのときに味わいたいからいま台所にあるものを使って。でも、冷奴やお漬物そのまんまじゃなんだかもったいない。「日本酒と一緒に味わいたい」素直にそう思えるお料理がいい。“ほんのひと手間”の魔法をかけた40のレシピがおいしくて、楽しい日本酒時間を運びます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル