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世界文化社スパイス スパイス事典 スパイスレシピ 香辛料 カレー インド料理 タイ料 イチバンクワシイスパイスベンリチョウ 発行年月：2017年05月25日 予約締切日：2017年05月24日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784418173075 1　スパイス事典（アジョワンシード／アニスシード／オールスパイス　ほか）／2　ミックススパイス事典（五香粉／エルブ・ド・プロヴァンス／カトルエピス　ほか）／3　人気シェフのスパイスレシピ（カレー／おつまみ／サラダ　ほか） スーパーにずらりと並んだスパイス。「どんな香りがするんだろう？」「どうやって使うの？」その悩みにおこたえしましょう！日本で手に入りやすいスパイスの基礎知識から、スパイスのプロが教える使いこなし術、人気シェフのスパイス料理レシピまでご紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック