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本場の味でヘルシー料理・スタミナ料理・ダイエット料 具日会 三修社ク イルフェ ノ テガル ニ デキル カンコク カテイ リョウリ ク,イルフェ 発行年月：2005年03月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784384002386 具日会（クイルフェ） 在日韓国人二世として広島県に生まれる。愛知県の韓国人婦人会々長になったとき、県内の各市町村から韓国料理教室を是非開いてほしい、という要請が強くあり、またカルチャーセンターやインターナショナル婦人会、更には愛知県日韓親善協会などからも同じような要望が強く、これらの団体に出張教室として開講することになった。在日韓国人の二世、三世たちからも「韓国料理を定期的に習いたい」という要請が多く、10年前より韓国学校で定期的に料理教室を開いている。現在韓国家庭料理の日本における第一人者として活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　韓国家庭料理ー単品173種類（汁物／鍋物／あえ物／ナムル／酢の物／野菜のおかず／魚のおかず／肉のおかず／キムチ／ご飯類／祝膳の代表）／2　韓国家庭料理ーセット40種類 韓国料理というと、まだ、焼肉と辛いキムチを思い浮かべる方も多いようだが、辛くない料理や甘いデザートなども豊富で多彩ーそれが本来の韓国家庭料理である。そこで、本書は、そうした多彩な韓国の本場の家庭料理を、簡単に手に入る食材を使って、手軽においしく作れる料理法を紹介する。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック