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おいしく作れる！ 小沢のり子 大泉書店センモンテン ノ シフォン ケーキ オザワ,ノリコ 発行年月：2011年10月01日 予約締切日：2011年09月30日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784278037883 小沢のり子（オザワノリコ） 東京・池袋のLa　Famille（ラ・ファミーユ）オーナーシェフ。単身フランスに渡り、家庭やお店のお菓子作りの現場で学んだ後、帰国。できるだけ添加物を使わないシフォンケーキのレシピの研究を重ね、1998年に「La　Famille」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　手軽に作れるシフォンケーキ（紅茶のシフォンケーキ／シナモンのシフォンケーキ　ほか）／2　お店で人気のシフォンケーキ（オレンジのシフォンケーキ／チーズのシフォンケーキ　ほか）／3　上級者向けのシフォンケーキ（チョコナッツのシフォンケーキ／アールグレイ＆チョコのシフォンケーキ　ほか）／シフォンケーキ生地で作るおいしいケーキ（いちごのケーキ／バレンタインケーキ　ほか）／シフォンケーキに合うクリーム＆ソース（ホイップクリーム／フランボワーズクリーム　ほか） しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ27。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン