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新谷弘実 新谷尚子 サンマーク出版ビョウキ ニ ナラナイ イキカタ レシピシュウ シンヤ,ヒロミ シンヤ,ナオコ 発行年月：2008年01月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784763197887 新谷弘実（シンヤヒロミ） 1935年、福岡県生まれ。ニューヨーク在住の胃腸内視鏡外科医。順天堂大学医学部卒業後、渡米し、胃腸内視鏡学のパイオニアとして活躍。世界で初めて、新谷式と呼ばれる大腸内視鏡の挿入法を考案し、開腹手術することなく大腸内視鏡によるポリープ切除に成功、医学界に大きく貢献する。日米でおよそ30万例以上の胃腸内視鏡検査と9万例以上のポリープ切除を行っている、この分野の世界的権威。現在、アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授および、ベス・イスラエル病院内視鏡部長のほか、前田病院（元赤坂胃腸クリニック）、半蔵門胃腸クリニックの顧問などを兼任 新谷尚子（シンヤナオコ） 聖心女子大学卒業。夫、新谷弘実の指導による新谷食事健康法を家庭で実践。野菜をたっぷり摂る方法や調味料などの研究も重ねて、多くの健康的な料理レシピを考案している。現在はニューヨークで新谷食事健康法の指導をするとともに、日本食のPRも積極的に行う。年に数回、夫とともに帰国し、日本とアメリカの両方で生活を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　病気にならない食生活のすすめ／第2章　病気にならない生き方一週間のレシピ（月曜日／火曜日／水曜日／木曜日／金曜日／土曜日／日曜日）／第3章　エンザイム豊富な食生活を続けるための八つの知恵（エンザイムの多いすりおろし野菜活用の知恵／エンザイムを残すスチーム野菜の知恵／エンザイムが生成されるスプラウトを育てる知恵／ヘルシーな豆乳を楽しむ知恵／海からの恵の海藻を食べる知恵／だししょうゆにプラスするたれの知恵／白砂糖を使わないおやつの知恵）／第4章　ライフスタイル別エンザイムを減らさない食生活（残業の多い場合／外食がちの場合／かぜぎみの場合／胃腸が弱い場合／受験生の場合／妊婦さんの場合） あのミリオンセラーがレシピになりました！体が見違えるように生まれ変わります。一家に一冊、体も心も健康になれる料理の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず