著者大房剛(著)出版社キクロス出版発売日2016年11月ISBN9784434225932ページ数124Pキーワード健康 のりおまいにちたべてけんこうになる ノリオマイニチタベテケンコウニナル おおふさ つよし オオフサ ツヨシ9784434225932目次第1章 ノリは本当に不思議な生き物（貝殻の内側に潜り込んで夏を越しているノリ/生まれてから10日余りで子供を作る ほか）/第2章 海苔をまいにち食べて健康になる（新型栄養失調からの反省/海苔のタンパク質 ほか）/第3章 誰もが知りたい海苔のマーケティング（美味しい海苔を一枚でも多く/養殖の方法と出荷 ほか）/第4章 世界中で食べられている海苔（江戸で生まれ、江戸で育った海苔/料理の引き立て役 ほか）/第5章 これからの海苔養殖はどうすればいいのか（現在での問題点/通信販売 ほか）