※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者伊東秀子(編著)出版社成美堂出版発売日2026年05月ISBN9784415241210ページ数271Pキーワードこれだけおぼえるちようりしいちもんいつとうもんだい コレダケオボエルチヨウリシイチモンイツトウモンダイ いとう ひでこ イトウ ヒデコ9784415241210内容紹介調理師資格試験によく出る内容を、試験科目ごとに一問一答型で学びやすくまとめた問題集。本試験によく出る重要な項目を集中的に解説した要点まとめ、暗記に便利なゴロ合わせも掲載。答え、重要語句を付属の赤シートで隠しながら学習できる。持ち歩けるハンディサイズ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 公衆衛生学/第2章 食品学/第3章 栄養学/第4章 食品衛生学/第5章 調理理論/第6章 食文化概論