※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者中武篤史(監修)出版社ナツメ社発売日2026年01月ISBN9784816378133ページ数319Pキーワードさくつとわかるちようりししけんごうかくてきすと サクツトワカルチヨウリシシケンゴウカクテキスト なかたけ あつし ナカタケ アツシ9784816378133内容紹介合格率85％超！ 調理師試験対策講座の講師が監修！はじめて試験を受ける人でも一発合格が目指せるテキスト＆問題集！
●はじめて試験に挑戦する人におすすめ！どのように勉強すればいいのかわからないという方のために、試験の傾向と対策をていねいに解説しました。また、重要用語や難しい用語などは側注で解説していますので、効率的に学習することが可能です。調理師試験にはじめて挑む人でも一発合格が目指せる1冊！
●達成度チェックに最適な章末問題＆直前対策の模擬試験を掲載！本書では章ごとに達成度をチェックできる章末問題を掲載。一問一答形式なので、効率的に復習できます。さらに、巻末には模擬試験を2回分掲載。試験直前の力試しに最適です。
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【目次】調理師試験 傾向と対策第1章 公衆衛生学第2章 食品学第3章 栄養学第4章 食品衛生学第5章 調理理論第6章 食文化概論模擬試験
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/模擬試験問題