老舗メーカーの逸品＆日本品質の美味しさ！

お菓子老舗メーカーの逸品＆日本品質の美味しさ！厳選焙煎したアーモンドを胡麻ペーストのクーベルチョコと、香り高く希少な金胡麻で包んだ味わい深い大人のチョコレート♪ 金ごまアーモンドチョコレート サロンドロワイヤル 金胡麻 アーモンド チョコレート バレンタイン ホワイトデー ギフト 名称 チョコレート 内容量 14粒 原材料名 ホワイトチョコレート（国内製造（砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、脱脂粉乳））、ローストアーモンド、金胡麻/乳化剤（大豆由来）、光沢剤、香料 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、及び高温多湿を避け28℃以下で保存して下さい。 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35記憶に残る美味しさを！ 創業は1935年(昭和10年)にさかのぼり、主として焼き菓子・チョコレートを作り、特にチョコレートについては日本のチョコレートの草分け的存在の一画を占めるサロンドロワイヤル。 より一層美味しいものを捜し求めてひたすらに精進し、厳選された材料のみにこだわってもの作りを進め、多くの人気商品を作り上げています。また、その高い品質と技術力は日本のチョコレート業界において全国的な評価を受けています。 4〜5年に1度開かれる、日本全国の菓子製造業者が集まり優秀作品を評価する全国菓子博覧会においては、輝かしい評価を受けています。全国菓子大博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉とされ、賞をもらうために全国の菓子メーカーは日々研鑽をし続けています。 国際規格クーベルチュールチョコレート使用！ プロのショコラティエが最も多く使う製菓素材「クーベルチュール（couverture）」は、フランス語で「おおうもの」を意味し、もともとヨーロッパで使われていた「ショコラ（チョコレート）」よりもカカオバターを多く添加して流動性を高くしたチョコレートで、コーティング用途を目的に作られた製菓素材の一つでした。 国際規格ではクーベルチュールと表示できるのは「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂使用不可」などの規定があります。 また、クーベルチュールは非常にデリケートで温度や湿度などの環境の影響を受けやすいので安定して扱える許容範囲がとても狭く、他の素材と合わせる際に分離しやすくなります。そのためそれに対応できる技術がなければ使いこなすのが難しい素材です。 「関連商品」チョコレートの商品一覧はこちら♪ 「関連商品」銘菓の商品一覧はこちら♪