あんかけやつなぎ粉のほか、から揚げ粉やもち取り粉としても..

■ 特徴 北海道産 本来はユリ科の植物「片栗」の根から取れる澱粉をさしますが、最近は馬鈴薯(じゃがいも)の澱粉で代用されることが多く、現在「片栗粉」と呼ばれているのはほとんどが馬鈴薯澱粉です。 
■ こんな料理におすすめ　  あんかけやつなぎ粉の他、から揚げ粉やもちとり粉としても使用します。お料理全般に使えます。