肉厚の鯖は豊かな旨みと、プリッとした食感。 生姜と金ごまが、より深みのある味わいに。ちょっとリッチなお取り寄せグルメとして大変人気です。

名称昆布巻さば鮓（棒鮓）内容量1本（しょうゆ5ml）原材料米（国産）、鯖、昆布、しょうが甘酢漬、ごま、醸造酢、砂糖、食塩、みりん、しょうゆ／調味料（アミノ酸等）、酸味料、グリシリン、酢酸Na、ソルビット、トレハロース（一部に小麦、さば、大豆、ごまを含む） 添付品：しょうゆ　脱脂加工大豆（国内製造、インド製造）、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖）/カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）保存方法吾左衛門鮓は直射日光や高温多湿をさけて保存してください。(鮓飯が固くなりますので“冷蔵庫”での保存はお控えください。)消費期限製造日より5日間。吾左衛門鮓は製造日に出荷致します。
※一部に、製造日の翌日にお届けできない地域がございます。詳細はお問い合わせください。
※天然もののため、商品に若干違い(色、大きさなど)がございます。予めご了承ください。製造者株式会社　米吾 鳥取県米子市奈喜良248-4晩秋から冬にかけて水揚げされる寒鯖の中でも、とくに大ぶりなものだけを厳選。身が引き締まり、たっぷりと脂がのって、とろけるような旨さが自慢です。酢飯には国産生姜と、香ばしい金ごまを加え、寒鯖の濃厚な旨みを一層際立たせています。ワンラン上の美味しさ極上鯖日本近海の豊かな漁場で育った鯖は、高速で回遊しているので身が十分に引き締まっています。とくに旬を迎えた「寒鯖」は最も脂がのって、ほどよく太り、たいへん美味しくなります。その中から、とりわけ重厚感のある大ぶりで、模様が美しい特上のものだけを選び抜いて仕込んでおります。高級品とされる上質の昆布でなければ「極上」の味は出せません。北海道・道南産「真昆布」を一枚一枚、丹念に検品し、とくに色艶が良く厚みと幅のある昆布を厳選いたしました。これを熟練した昆布炊きの職人が、数人しか配合比を知らない秘伝の調味料で炊き上げています。