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商品情報名称手延べ干しめん（ひやむぎ）原材料名小麦粉(国内製造)・食塩・食用植物油、澱粉（打粉用）内容量9000g（225g×40束）賞味期限製造日より1年半保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者または販売者有限会社　渡辺手延製麺所〒510-8031三重県四日市市川北1-13-9調理方法麺225gを沸騰した2リットルの湯の中にほぐしながら入れて6分から8分茹で、ざるに取りよく水洗いします。好みの堅さはゆで時間で加減してください。季節により冷やしたおつゆで召し上がるかまたは煮込みにしておめし上がりください。
※煮込みやパスタかわりにする場合（再度火を通す場合は）はゆで時間は3分〜4分にしてください成分ひやむぎ　栄養成分表示(100g当たり)熱量324kcalたんぱく質8.1g脂質1.8g炭水化物68.8g食塩相当量6.0g(一財)食品分析開発センター冷麦 40束 四日市ひやむぎ 三重県 渡辺手延製麺所 高級料理店使用 冷や麦 乾麺 うどん 焼きそば パスタ あらゆる麺の代用に 生めん のような おおやち 手延べ 冷麦 金魚印 製造直売店 大矢知 伝統の味 高級手延麺 長期保存食 常温食 無添加 うまくてご麺 umakutegomen 工場直送《お徳用》時間が経っても殆ど伸びません 業務用 自宅用 贈答用 お得用サイズ プロの味 大矢知 手延べめん 大家族用 麺通に人気 四日市特産品 メディアで多数取り上げられてます 常温で長期保存も可能なそうめん・ひやむぎ：大矢知伝承の手延麺は、まるで生麺のような滑らかな舌触りのひやむぎです。金印の冷麦は、ツルツルとした喉越しの良さをご堪能いただけます。常温保存が可能な冷麦のため、好きな時に好きな量だけ手軽に召し上がることができ、お歳暮やお中元のギフトや贈り物としてはもちろん、プレゼントやご自宅用としてもおすすめの麺です。守り継がれる伝統製法のそうめん・ひやむぎ：熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げた素麺・冷麦です。遡ること江戸時代、朝明川の伏流水と鈴鹿おろしによって生まれた大矢知の伝承の味のひやむぎを是非ご賞味下さい。独自ブレンドの小麦：小麦粉は長い時間を重ね培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した味わい深い小麦を独自の配合でブレンドしたものを使用しています。一切の妥協を許さない製法でつくられた素麺・冷麵で、大矢知のこだわりが今も変わらない当時の美味しさを守り続けています。幅広いアレンジが可能：ツルッとした喉越しに癖のないサッパリとした味わいのため、和風だし、洋風、中華、エスニック、鍋焼きなどにもぴったりな素麺です。流しそうめんはもちろん、定番のつゆで食べる、カレーや味噌など幅広いアレンジでにゅうめんにしても使っていただけるので、年中お楽しみいただけます。 8