最高級の品質を誇る丹波黒大豆の改良品種

パッケージは写真と異なる場合がございます 商品詳細とお届け方法 産地 京都府産 保存方法 冷蔵庫で保存時間が経つにつれ風味や旨味が損なわれていきます。到着後はできるだけ早くお召し上がり下さい。 内容量 約200g お届け方法 冷蔵（クール）便 備考 収穫量等の都合により、一時的に品切れする場合がございます。 その場合はこちらから納期のご連絡をさせていただきます。丹波黒大豆から派生 高級料亭でも使用されている 大粒で甘みが強い最高級枝豆 京野菜 『紫ずきん』
●紫ずきんについて 『紫ずきん』は最高級の品質を誇る丹波黒大豆を品種改良した枝豆専用の品種です。 豆の薄皮がうっすら紫色で形が頭巾（ずきん）に似ていることから命名されました。 『紫ずきん』は、通常の枝豆にはない粒の大きさと強い甘味、栄養たっぷりの京都の伝統野菜です。 粒の大きさは、厚さ1cm以上、長さ5?6cm以上の規格を越えたものと、食べ応えのある大粒！ 味覚に刺激を与えるショ糖が一般の枝豆の3?5倍含まれているので深い味わいがあります。 また良質のタンパク質をたっぷり含み、カルシウムやビタミンB1・Cなども多く、栄養たっぷりの野菜です！ 『紫ずきん』 の販売は9月中旬から10月末と、ごく限られた期間となっており、期間限定の旬の食材です。
●枝豆の冷凍保存方法 1． 枝豆を枝からハサミ等で切り取り、サッと洗い、塩もみする。 2． 沸騰したお湯で2?3分煮立てます 3． 茹で上がり後、良く冷やしナイロン袋に入れて出来るだけ中の空気を抜き密閉してから冷凍します。 4． 凍ったままで熱湯に塩を少し加えることで年中お召し上がれます。 お客様から、ご感想いただきました。 どうもありがとうございます！ 商品・配送について 商品が入荷次第、ご予約順に発送致します。 配送はクール（冷蔵）便でお届けします。