製菓製パン 業務用

概要 特徴1番茶を丸釜でじっくり焙煎したほうじ茶で、焼き菓子やパンなどに練り込みがしやすい、通常のほうじ茶葉よりも細かいタイプのアイテムです。時間をかけて焙煎することで、豊かな香りを生み出し、すっきりとした軽い味わいに仕上げたアイテムです。「釜炒り茶」は、初夏の陽光を浴びてスクスクのびた新芽を丁寧につみ取り、日本古来の伝統製法、釜炒り製法によって丹念に仕上げられたお茶です。「釜炒り茶」は生葉を蒸したものではなく、直火の釜で炒る作業を行うため、水色は透きとおって黄金色に近く、さっぱりとした後味と独特の高い香りが特徴のアイテムです。今日では、九州のごく一部の産地だけで製造されている「釜炒り茶」。カジハラでは、手間がかかる釜炒り製法にこだわりを持ち、お茶農園では除草剤を始め一切の農薬を使用せず、堆肥、米ぬか、油粕、魚粉などの有機質肥料を施し、環境に優しい農法に取り組む事で、安心して飲んでいただける商品作りを行っています。一番ほうじ茶は、2022年JTF（ジャパンティーフェスティバル）にて三つ星プレミアム賞を受賞したアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料
【原材料】茶 (熊本県)
【添加物】なし
【原産国】日本 内容量 250g 栄養成分(100gあたり) アレルギー物質(特定原材料7品目) なしなし コンタミネーション なし 保存方法 高温多湿を避け、移り香に注意して保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 お茶のカジハラ 販売者 お茶のカジハラ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。