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久保田 尚子 ベースボール・マガジン社タベテハヤクナルサッカーノエイヨウトショクジ クボタ ヒサコ 発行年月：2023年11月14日 予約締切日：2023年11月13日 サイズ：単行本 ISBN：9784583116402 久保田尚子（クボタヒサコ） 東京都生まれ。管理栄養士。アテネオリンピックでは、女子ソフトボール日本代表チームに支援帯同。その他、順天堂大学、帝京平成大学などで非常勤講師、（公財）東京都スポーツ事業団の講師なども歴任。東京フットボールクラブ（FC東京）では、前身の東京ガスフットボールクラブで1998年から栄養アドバイザーとしてかかわるほか、（公財）ダノン健康栄養財団でスポーツ栄養を担当。月刊誌『サッカークリニック』では、現在の「勝つための栄養セミナー」をはじめ、1999年から食事・栄養の連載を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　基礎編（五大栄養素と食事バランスガイド／サッカー選手と食事との関係／食べたものが“エネルギーの素”／食べたものが心もコントロールする／栄養素の種類と食品との関係／サッカー選手は1日3食＋αが大事／食事のそろえ方）／第2章　実践編（まず、ふだんの食事をしっかり食べよう！／練習スケジュールによっては、夕食を「分食」へ／試合は練習と食事の総決算！　ほか）／第3章　献立・レシピ編（献立01　調理法・味付け・食材を組み合わせよう／食材選び01　肉類は選ぶ種類や部位によって脂質の量が違う／調理法01　揚げものは調理法によって吸油率が異なる　ほか）／第4章　Q＆A編（朝食は大事ですが、眠そうで起こせません／果物の代わりに、100％ジュースでもOKですか？／ごはんとパン、どちらがおすすめですか？／食べる順番って、意味があるの？／ご飯を食べると太るの？／コーラは骨を溶かすって本当？／カフェインは体に悪いの？） 食べたものがエネルギーの素、体づくりの材料です！朝食を含めた“1日3食＋α”が必須です。選手と保護者・指導者に贈る、サッカー栄養を総決算した1冊。 本 ホビー・スポーツ・美術 スポーツ サッカー