黒毛和牛熟成肉から創り出した肉専用調味料「牛醤」お肉の味を引き立てる究極の醤油！

牛醤（GYUSHO）の特徴 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤（商標登録済み）」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成（発酵）状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。
※本商品は牛醤（調味料）のみの販売です。商品にお肉は付きません。 原材料・内容量・保存方法など 名称 牛肉発酵調味料 原材料名 牛肉発酵調味料（牛肉（国産）、醤油麹（小麦・大豆を含む）、米麹）、食塩、砂糖、でんぷん／アルコール 内容量 1本/70g 賞味期限 1年間　
※ 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 保存方法 常 温　
※ 直射日光を避け、常温で保存。
※ アミノ酸の沈殿が起こる場合があります。良く振ってお使いください。 使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。 栄養成分表示　1本（70g）当たり エネルギー 102kcal たんぱく質 8.8g 脂質 3.3g 炭水化物 9.2g 食塩相当量 10.6g サンプル品分析による推定値。