製菓製パン 手作り 業務用

原材料 硫酸アルミニウムカリウム（乾燥）食品添加物 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。においの強いものの近くに置かないでください。 用途 あく抜き、膨張剤、発色剤として 注意 なす・黒豆などの色止め、又いも、栗などの煮崩れ防止、ごぼうや山菜などのあく抜き、製菓膨張剤などに広く用いられています。またミョウバンには、漂白作用があり、蒸し饅頭などに適していますが多量に使うと製品は硬くなってしまいます。 発送の目安 2〜5営業日以内　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。