えりんぎはキノコの中でも特に食物繊維が豊富です！

エリンギとベーコンのクリームパスタ料理名：クリームパスタ作者：silver-tree
■材料（3人分）スパゲティ / 300gエリンギ / 2パックベーコン / 90g玉ねぎ / 1/2個ブロッコリー / 適量バター / 大さじ1A　固形コンソメ / 1個A　酒 / 大さじ1A　塩・ブラックペッパー / 少々A　スパゲティの茹で汁 / 50cc小麦粉 / 大さじ2〜3牛乳 / 300〜400cc粉チーズ / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント淡白な色合いになりがちなクリームソースパスタにブロッコリーを添えるだけでパッと華やかな印象に！エリンギがたっぷりです！詳細を楽天レシピで見る トースターで簡単☆エリンギのマヨチーズパン粉焼き♪料理名：エリンギのパン粉焼き作者：なごみんと
■材料（1人分）エリンギ / 大1本マヨネーズ / 適量粉チーズ / 適量パン粉 / 適量
■レシピを考えた人のコメント洗物も少なく、トースターでささっと作れる1品です＾＾チーズの塩気、エリンギの歯ごたえやサクッとしたパン粉で食感もイイ♪詳細を楽天レシピで見る 絶品〜♪エリンギ★輪切り炒め料理名：エリンギ炒め作者：手作り大好き★さくら
■材料（2人分）エリンギ / 2本程度水 / 大さじ2バター / 15g醤油 / 適量塩コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント軸だけが輪切りで売られていたので活用。普段もこのように輪切りで食べようと思いました。食感がと〜〜っても良いです！詳細を楽天レシピで見るエリンギは軸が白くて太く、弾力とかたさのあるものをチョイスします。またカサの色が薄い茶色で開きすぎていないものが最適です。1パックに1本〜3本入りの大きいサイズをお送りします。