アンデスのスーパーフード無添加ほおずきの実 有機インカベリー（ゴールデンベリー）

★インカベリーは、ペルーアンデスの高山地帯で栽培されている食用ホオヅキ（学名：フィサリス・ペルビアーナ）の果実を乾燥させたドライフルーツです。ペルーでは「アグアイマント」と呼ばれ、欧米では「ゴールデンベリー」の商品名で知られています。本商品は、昼夜の寒暖の差が大きくインカベリーの栽培に最適なペルーアンデスの標高2400m の圃場で栽培された有機原料のみを使用し、欧州、米国及びJAS（転換期間中）の有機認証を取得しています。 ★賞味期限：常温12か月インカベリーは、ペルーアンデスの高山地帯で栽培されている 食用ホオヅキ（学名：フィサリス・ペルビアーナ）の果実を 乾燥させたドライフルーツです。 ペルーでは「アグアイマント」と呼ばれ、 欧米では「ゴールデンベリー」の商品名で知られています。 本商品は、昼夜の寒暖の差が大きくインカベリーの栽培に最適な ペルーアンデスの標高2400m の圃場で栽培された 有機原料のみを使用し、欧州、米国及びJAS（転換期間中）の 有機認証を取得しています。 インカベリーの利用の起源は古く、 遥かプレインカの先住民の時代に遡りますが、 十六世紀にスペイン人が到来して以降は、 人々の生活から忘れ去られていました。 近年、原産地ペルーにおいてその存在が再発見され、 欧米を中心に人気を集めています。 程良い甘みと酸味の絶妙なバランスと粘り気のある歯ごたえが特徴で、 栄養価値的には、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6 や 鉄分等のミネラルが豊富です。 アンデス由来の「スーパーフード」として 栄養価値が高く評価されています。 そのまま食べて、自然の甘みと酸味をお楽しみ頂けます。 また、ドライフルーツ原料として、シリアルやスムージーに加えたり、 パウンドケーキやフルーツケーキ、ドライカレー、 キャロットラペなどのサラダ。 シロップ漬け、ラム酒漬け、オイル漬けなど 様々な料理にお使い頂けます。