パン粉付で あとはこのまま揚げるだけ!
静岡では「はんぺん」と言えば黒はんぺんです。 主に青魚を原料とし、 骨ごとすり身にして作っていますので、魚の旨みがいっぱいです。 魚独特の風味に馴染みのない方も、 フライにして召し上がれば、甘い香ばしさが口の中に広がります。 パン粉をまぶしてあるので、下ごしらえの手間もなく、 あとはそのまま揚げるだけで ビールのお供に、おやつに、おかずに、 子供から大人まで、愛されている逸品です。
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