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左巻　健男 ダイヤモンド社ゼッタイニオモシロイカガクニュウモン セカイシハカガクデデキテイル サマキ タケオ 発行年月：2021年02月18日 予約締切日：2021年02月17日 ページ数：392p サイズ：単行本 ISBN：9784478112724 左巻健男（サマキタケオ） 東京大学非常勤講師。元法政大学生命科学部環境応用化学科教授。『理科の探検（RikaTan）』編集長。専門は理科教育、科学コミュニケーション。1949年生まれ。千葉大学教育学部理科専攻（物理化学研究室）を卒業後、東京学芸大学大学院教育学研究科理科教育専攻（物理化学講座）を修了。中学校理科教科書（新しい科学）編集委員・執筆者。大学で教鞭を執りつつ、精力的に理科教室や講演会の講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） すべての物質は何からできているのか？／デモクリトスもアインシュタインも原子を見つめた／万物をつくる元素と周期表／火の発見とエネルギー革命／世界でもっともおそろしい化学物質／カレーライスから見る食物の歴史／歴史を変えたビール、ワイン、蒸留酒／土器から「セラミックス」へ／都市の風景はガラスで一変する／金属が生み出した鉄器文明／金・銀への欲望が世界をグローバル化した／美しく染めよ／医学の革命と合成染料／麻薬・覚醒剤・タバコ／石油に浮かぶ文明／夢の物質の暗転／人類は火の薬を求める／化学兵器と核兵器 化学は人類を大きく動かしているー。火の発見とエネルギー革命、歴史を変えたビール・ワイン・蒸留酒、金・銀への欲望が世界をグローバル化した、石油に浮かぶ文明、ドラッグの魔力、化学兵器と核兵器…。 本 科学・技術 化学