※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者看護師まろ(著)出版社自由国民社発売日2025年06月ISBN9784426130954ページ数127Pキーワード料理 クッキング げんえきかんごしまろのやきんあけくたくたでも ゲンエキカンゴシマロノヤキンアケクタクタデモ かんごし まろ カンゴシ マロ9784426130954内容紹介(まえがき抜粋)総合病院で働く健康に寄り添う料理研究家の看護師まろです。僕は病院勤務をする中で、癌・認知症・糖尿病・脳梗塞など・・・様々な病気を抱える患者様のケアに携わってきました。その過程で、目の前にいる患者様の健康を守ることと同時に、SNSで看護師まろを見つけてくれた人が「病気にならず元気に過ごす」ための手伝いもしたいと考えるようになりました。「人は食べたものでできている」カラダも心も、食べたものによって変化します。だからこそ、食を通して健康になる手伝いをしたいのです。とはいえ、働きながら自炊を続けるのは楽なことではありません。そこで、「夜勤明けでくたくたでも作れる健康レシピ」を届けたいと考えました。僕は食において、「食べて健康に、元気になれる」ことを大切にしています。そのため、簡単・時短の要素だけじゃなく、おいしく・ヘルシーに仕上げるためのこだわりもこの1冊に詰め込みました。僕の料理が、みなさんの暮らしに寄り添えることを願っています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 くたくたでも作れる（豚の味噌ダレ生姜焼き/豚ニラ塩麹炒め ほか）/2 パパッと作れる（豚マッシュのトマ麹煮込み/じゃがカレーピザ ほか）/3 カラダを元気にできる（塩麹肉じゃが/甘塩酢のこまトマお好み焼き ほか）/4 モリモリ食べられる（和風デミオムライス/米粉の塩麹ナゲット ほか）