台湾の鉄観音茶は昔ながらの製法を今に残す強い火入れの烏龍茶。この味に覚えがあるという方も多いのでは。飲み応えのある安心の味わいです。

●商品説明   名　称 鉄観音茶 原材料名 烏龍茶（半発酵茶） 内容量 50g 賞味期限 2028/03/22 産　地 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度　　　100度 茶葉の量　　6g（湯300ml） 抽出時間　　1回目　1分 　　　　　　以降＋10秒 2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。 適した茶具　陶器 陶器の茶器は材質に含まれる鉄分などが香りや苦みの成分を変化させ渋みがやわらぎまろやかな味になると言われます。 日本でも古くからおなじみの鉄観音茶 中国福建省の安渓から台湾に持ち込まれた鉄観音。鉄観音はお茶の名前であるとともに茶樹の名前でもあります。もとの安渓の鉄観音は時代とともに軽い火入れのお茶へと変化していますが、台湾の鉄観音は昔ながらの強い焙煎のものが残っています。 こちらはさらに2003年の茶葉を寝かせたお茶。写真の茶ガラは割と時間をおいたのですが、葉が開ききらず、そのまま撮影してしまいました。耐泡といって何度も飲めます。写真ではわかりにくいかもしれませんが一芯二葉を手摘みした焙煎の強さに負けない茶葉です。 この味に覚えがあるという方もいらっしゃるでしょう。心をゆっくりと落ち着かせてくれる深い味わいです。 産　　地　台湾合歡山 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封しています。はじめての方や贈り物にされる方もご安心ください。