業界初のノン・アルコール芋焼酎です　　

小鶴ゼロ [芋焼酎テイスト] こづるぜろ 日置市　　小正醸造 業界初のノン・アルコール芋焼酎です
●業界初のノン・アルコール芋焼酎です。 ノンアルコールでありながら、鹿児島産サツマイモ「黄金千貫」芋の豊な香りを封じ込めた　味わいのある芋焼酎テイストです。 小正醸造は2年ほど前から研究を開始し、100回以上の試作を重ねて開発したそうです。
●「小鶴ゼロ」は、サツマイモ・米麹を原料として仕込み蒸留していますが、微生物による発酵を伴っていないのでアルコールは一切含まれません。 蒸留した「小鶴ゼロ」の原水（芋水=原酒に相当）には、さつまいも由来の香気成分が含まれますが、当然ながら糖質・タンパク質・ミネラル分を始めとする不揮発性の栄養成分、もちろんアルコールも含まれません。 香味調整のため、小鶴ゼロの原水に酸味料・調味料・甘味料を添加していますが、いずれも添加量は極微量で、栄養成分表示対象となる基準値を大きく下回っています。
●以上のように、「小鶴ゼロ」は「アルコールゼロ・糖質ゼロ・カロリーゼロ」の芋焼酎テイストとなりました。 　◆開栓すると確かに芋焼酎の香りがあります。 　◆そのままストレートでいただくと　多少水っぽいですが芋の甘味を感じます。 　　ロックにしたほうがスッキリして飲みやすいようです。 　◆電子レンジでそのまま温めて飲んだら「芋焼酎のお湯割り」風の味わいを感じました。 　　　
※危険ですので必ずグラスに移して温めてください。 　◆最後にサントリーソーダで割ってみました。 　　当店試飲では　この飲み方が好評でした。 容　量：300ml 原材料：さつま芋　米麹　酸味料・調味料・甘味料 アルコール度数：0度