熊野の郷土料理「めはり寿司」用の高菜そのままお漬物としても

商品詳細 商品名 熊野のめはり高菜300g×5袋
【国産】
【代引き不可】 商品説明 2004年に世界遺産に認定された「熊野古道」が広がる和歌山県の熊野地方に、「めはり寿司」という郷土料理があります。 この「めはり寿司」とは、浅漬の高菜の葉で白飯や酢飯を巻いて食べるもので、熊野地方では、生活に根差した素朴な味として、祭りなどの行事や日常食として欠かせない存在です。 また、中に入れる具材は「高菜の茎を刻んだもの」「鰹節」「ちりめんじゃこ」など、特に決まりは無く、各家庭で様々な具材を入れて楽しんでいます。 九州産や中国産ではなく、和歌山県の熊野地方で栽培された高菜を使用して加工・販売を行うのが、この「熊野のめはり高菜」です。 姿のまま包んでも、細かく刻んでお弁当用具材や漬物としても、お召し上がリいただけます。 大きさや旨さから「目を張るように口を開ける」や目を見張るほど旨い」に由来する説があります。 海苔の代わりに高菜を巻くことで、鮮やかな彩りと、新しい食感が楽しめます。 内容量 熊野のめはり高菜300g×5袋 原材料 高菜、漬け原材料〔食塩、還元水飴、米酢、かつお節エキス、発酵調味料、蛋白加水分解物〕、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、環状オリゴ糖、キトサン（カニ由来） 賞味期限 180日 保存方法 冷凍 製造者 熊野の里株式会社 関連ワード ご当地、お取り寄せ、産直、産地直送、詰合せ、詰め合わせ、セット、バラエティ、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼