200gの少し小ぶりのサイズです。

商品情報 商品名 牧草牛 無添加ローストビーフ 名称 調味生肉(冷凍食肉) 内容量 ローストビーフ200g (1-3人前)、ソース50g 原料原産地 ニュージーランド（牛もも肉） 生産国 日本 原材料 ローストビーフ：牛肉、食塩、こしょう ソース：しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、しょうゆ抽出液（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、濃縮りんご果汁、砂糖、オニオンエキス、酵母エキス、味噌、にんにく、ビーフエキス、植物油脂、濃縮西洋なし果汁、乾燥玉ねぎ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、グリシン、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物（一部に小麦・大豆・りんごを含む） 栄養成分表示 ローストビーフ（100gあたり）推定値: 熱量：149Kcal たんぱく質：27.4g 脂質：4.3g 炭水化物：0.2g 食塩相当量：0.91g ソース（1袋50gあたり）推定値 熱量：73.5Kcal たんぱく質：3.5g 脂質：0.6g 炭水化物：13.7g 食塩相当量：3g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 株式会社サイトウミート 神奈川県平塚市寺田縄235 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1　TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - ○ - - - - 「○」のついているものは含まれます。
※付属のソースにアレルギー物質小麦が含まれています。商品説明 牧草牛ローストビーフがついに完成！ニュージーランド産グラスフェッドビーフ（牧草牛）を使った、柔らかしっとり&旨味たっぷりのローストビーフのご紹介です。 原料に使用するお肉は、100%フリーレンジで牧草のみで飼育されたニュージーランド産グラスフェッドビーフの牛内もも（オセアニア圏ではトップサイドと呼ばれています）を使用しました。 内ももは肉の繊維が細かく、柔らかくてローストビーフにぴったりな部位です。 脂身と余分なスジを取り除き、こだわりのフランス産ゲランドの塩でしっかりと下味を付け焼成しました。 お肉本来の美味しさを味わっていただくため、原材料はお肉、ゲランドの塩、黒コショウのみ。どなたでも安心してお召し上がりいただけます。 火入れが難しい調理作業は不要です。 冷蔵庫または氷水で低温解凍し、薄くスライスしてお皿に盛り付けて完成。 まずは何も付けずにお召し上がりいただき、お肉の旨味を確かめてみてください。 ディナーはもちろん、ホームパーティやクリスマス、お正月料理のメインディッシュにどうぞ。 1ブロック200g。1～3人前。 ローストビーフによく合う、しょうゆベースの特製ソースもお付けしてお届けします！ 召し上がり方 加熱調理済みですので、解凍後、薄くスライスしてそのままお召し上がりいただけます。 よく切れる包丁で、お肉の繊維に逆らうようにしてスライスしましょう。厚さは2-3mmがベストです。 まずは何もつけずにそのままお召し上がりいただき、お肉本来の旨味をお楽しみください。 お次は付属のソースと一緒に。お好みでワサビをつけていただくのもオススメです。 アレンジ様々！ ・サラダに入れて ・ローストビーフ丼 ・ローストビーフのサンドイッチ ・細かく切ってチャーハンに ローストビーフは切りたてが一番おいしい！できる限りお皿には残さず食べきってください。 商品について フランス産ゲランドの塩 お肉の旨味を引き出すお塩には、フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られたゲランドの塩を使用。塩田の海水が結晶化する夏の間に、塩職人の手によって収穫されています。グルメな方はきっとその美味しさをご存じかと思います。美味しさだけでなく、マグネシウム、カルシウムやカリウムといったミネラル分も豊富に含まれている、味わいのある自然塩です。 ニュージーランド産牧草牛 ニュージーランドは年間を通して穏やかな気候で、栄養価の高い牧草と豊富な降水量と水資源が完全放牧に最適化されています。放牧地は約1千万ヘクタールの広大な放牧地で、牛たちは放牧によって牧草だけで飼育されています。ストレスフリーの環境で、成長促進ホルモン剤や予防目的の抗生物質は必要としていません。牧草牛にはマグロやカツオなどの赤身魚と同様に、うまみ成分であるイノシン酸とグルタミン酸が豊富。健康と美容に欠かせないタンパク質、鉄分、亜鉛が豊富に含まれ、ダイエットやトレーニング中の方に嬉しい低カロリー、低脂肪、低悪玉コレステロール。オメガ3脂肪酸も豊富に含んでいます。 ひとつひとつ、個包装でお届け 2個以上一緒に買っても1個ずつ個包装で届きます。 （
※ローストビーフ250gについている外袋はついていません） 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(
※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(
※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(
※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく ローストビーフ その他のサイズはこちら 無添加ローストビーフ 250g (外袋付) 無添加ローストビーフ 250g×2 (外袋付) 無添加ローストビーフ 250g×3 (外袋付) 無添加ローストビーフ 250g×2 ギフトセット (箱付) 無添加ローストビーフ 250g×3 ギフトセット (箱付)