モンドセレクション最高金賞

■製造元：株式会社協同商事　コエドブルワリー　（埼玉県入間郡三芳町）
■原材料：麦芽、ホップ
■容量：333ml
■アルコール分：5％
■備考：要冷蔵商品小江戸世界も認めた埼玉発のクラフトビール「コエドビール」から 8種類の麦芽をブレンドした飲み易い黒ビール「漆黒」 埼玉県川越市に本社のあるコエドブルワリーは、 香りや色など個性ある5種類のビールを製造しているビールメーカー。 地域のお土産的なイメージのある「地ビール」ではなく、 職人の手仕込みにより、ビール本来の味わいを訴求するという意味で 「クラフトビール」と呼んでいます。 日本のビールは黄金色のピルスナータイプが殆どですが、 コエドブルワリーのビールは、色や香りや味がそれぞれ違う個性豊かな5種類。 その品質はヨーロッパの二大食品品評会、ITQiとモンドセレクションで それぞれ最優秀賞、最高金賞を受賞する程の質の高さを誇ります。 品質へのこだわりは、原材料や仕込み方法にも現れています。 本場ドイツからブラウマイスターを5年間社員として招き、 ビールの歴史、技術、理論等の醸造技術を徹底的に学び、 職人による丁寧な手仕込を実践。 また、通常は1ヶ月で製品化出来るところを 2〜3ヶ月の期間を経て商品化。 熟成による良効果を優先しています。 原材料はドイツ・オーストリアの麦芽を直接仕入れし、 酵母に関しては自家培養により常に新鮮な酵母を使用。 他にも古代小麦の使用や酸性麦芽の使用など、 本来、ビールの持つ多様な個性を追求し、 高品質なプレミアムビールを製造しています。 コエド　プレミアム黒ビール「漆黒-Shikkoku-」 「黒ビールが苦手な人にも楽しんでもらいたい」をコンセプトに設計された、 重た過ぎないまろやかさと、軽やかさのバランスが絶妙の黒ビール。 2種類のブラックモルトの使用比率を従来の半分に抑えて渋味、酸味といったクセを無くし、 他に6種類の麦芽をブレンドして麦芽本来の味わいも表現しています。 飲み始めに綺麗なロースト香を感じ、その後に麦芽の味わいが現れてくる、 日本人の嗜好に合った味わいの黒ビールです。 モンドセレクション最高金賞受賞、ITQi二ッ星受賞