山羊乳製チーズ(シェーヴル)随一の名品

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳（無殺菌乳） 原材料名 生山羊乳、食塩、木灰 内容量 約150g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便セル・シュール・シェールAOP 山羊乳チーズの最高傑作との名が高いシェーヴルの貴婦人。 　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り
【チーズタイプ】 シェーブル チョーク状に緻密に詰まった中の芯はややパサつく感がありますが、口の中でさらっと溶け、山羊乳の爽やかな甘さ、酸味、香りが非常にバランス良くミルクを感じさせてくれます。 どれかひとつの要素が突出せずに、まさにハーモニーを奏でるようで、心地よい余韻が長く続き、風味に繊細さを感じます。外皮の色との対商的に真っ白で、どこか凛とした印象を受ける様は、貴婦人を想像させます。シェーヴルを食べ慣れない方にもすんなり受け入れられそうです。 シェーヴルの中でも最高傑作と評価の高いセル・シュール・シェールをどうぞ、お召し上がり下さい。 ドライフルーツやナッツ類、フルーツとの相性も違和感無く、美味しくいただけます。 ワインを合わせるならブロワ地方の辛口白ワインやロゼ、またはシノンやブルグイユなどトゥレーヌのフルーティーな赤ワインが合います。