信州のチーズ工房 アトリエ・ド・フロマージュの自家製チーズ

ギフト対応 商品詳細 名称モッツァレラ 内容量(g)100g 原材料名生乳（長野県産）、食塩、（一部に乳成分を含む） 原産国日本 原産地長野 賞味期限出荷日を含め9日以上のものをお届けします。 保存方法要冷蔵(10℃以下) 配送温度帯冷蔵 製造者株式会社アトリエ・ド・フロマージュ アレルギー乳成分 栄養成分表示100g当り/エネルギー293kcal、たんぱく質19.1g、脂質21.4g、炭水化物6.1g、食塩相当量0.4g(推定値)イタリア南部原産の伸び縮みする擬乳チーズです。イタリアから技術指導を受けて技法を習得。 その後、信州浅間山麓の風土に合わせて改良を重ね、つやとねばりがあり舌に優しくなじむ特徴のあるモッツァレラに育てました。アトリエ・ド・フロマージュでは自家製のこのチーズでピザを作ったり、直営のイタリア料理店でパスタ料理などに使い品質の確認を続けています。 サラダにしてそのままお召し上がりいただいたり、いろいろなお料理にお使いになったりと応用範囲の広いチーズです。