手間暇かけた極上の奈良漬、お酒が弱い人でも大丈夫です。

商品情報 品名 胡瓜の奈良漬 原材料名 胡瓜、漬け原材料[酒粕、味醂粕、砂糖、食塩、還元水飴] 原料原産地名 国産 内容量 1本 賞味期限 4か月 保存方法 高温多湿・直射日光を避けた場所で保存してください 製造者 千枚漬本家　（株）大藤京都市中京区麩屋町通錦小路下る桝屋町510
【胡瓜の奈良漬】京つけもの京漬物　奈良漬　胡瓜　酒かす
【千枚漬本家大藤】 手間暇かけた極上の奈良漬、お酒が弱い人でも大丈夫です。 京都なのに奈良漬？ 「奈良漬」の原型は、1300年以上前の平城京で作られていた「粕漬」とか。 食品の保存を兼ねて、酒の滓に漬けていたものと考えられています。 歴史の古い漬物なので奈良から各地に伝わり、京都でも昔から作られているんですよ。 平安時代に京都で編纂された「延喜式」という書物では「漬糟冬瓜（つけかすかもうり）」と記され、宮中でも珍重されていたそうです。 奈良漬のネーミングは15世紀頃。奈良のお医者さんが命名したそうです。 名前がついて6世紀　(*@@*)　。　今では、酒粕漬を示す言葉になりました。 大藤の奈良漬は、風味豊かな酒粕に国産原料を丹念に仕込んだこだわりの逸品。ご贈答用に限らず日日のお膳にもおすすめです。時間をかけて染みこんだ酒粕の芳醇な香りと、ほどよい弾力のある歯ざわりをお楽しみ下さい。お漬物としてだけでなく、刻んでタルタルソースなどに加えても美味しいですよ。( ご注意ください　酒粕漬につき、アルコールが含まれています )
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