海茸特有のコリコリとした心地よい歯ごたえが特徴で、奥深くじんわりと広がる旨みが、甘くまろやかな酒粕と絶妙に絡み合います。

白米と相性抜群！コリコリ食感の海茸粕漬 希少な貝である「海茸（うみたけ）」を使用した、郷土の風味が広がる粕漬けです。海茸特有のコリコリとした心地よい歯ごたえが特徴で、奥深くじんわりと広がる旨みが、甘くまろやかな酒粕と絶妙に絡み合います。 調理の手間はいりません。芳醇な酒粕ごと、焼かずにそのまま美味しくお召し上がりいただけます。特にほかほかの白米との相性は抜群で、毎日のご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりです。ご家庭でたっぷり楽しめる160gでお届けします。 松浦漬とは？～一子相伝の日本珍味～ 松浦漬（まつうらづけ）とは、鯨の上あごの軟骨である「かぶら骨」を細かく刻んで脂を抜き、甘く調味した酒粕に漬け込んだ佐賀県・呼子特有の銘産品です。かつて平凡社の百科事典で「日本珍味五種」の一つにも数えられました。 明治25年、創業者の山下ツルが多大な情熱と労力をかけて現在の製法を完成させました。なめらかな酒粕の風味と、軟骨のコリコリとした食感が織りなす極上の味わいが特徴です。製法は「門外不出」とされ、代々社長のみに口伝えで受け継がれています。今でも味付けの調合比率を知るのは社長ただ一人。最終工程は必ず社長自らの手で行い、130年以上変わらぬ伝統の味を守り続けています。