こうじ屋が味噌作りにオススメする仕込み容器　味噌作り用　仕込み容器　味噌容器

ビルポット万能型No.5 直径20.8cm×高さ19.9cm 高い機密性と使いやすいデザインで味噌作りに最適です。当店の「5キロ出来上がりの味噌作りセット」用です。お味噌の仕込みの際はお味噌とお味噌の間に隙間ができないよう出来るだけぎゅうぎゅうに詰めてください。隙間が多い場合は入りきらない場合もございますのでご注意ください。
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※注意
※】 仕込み容器の本体と蓋は素材が異なる為、 容器は本体は透明ですが蓋は白っぽくもやがかかった ようなものになります。（まだら模様の場合もございます。） 変色や傷などではなく製品上の性質となりますので、 ご了承ください。 味噌は空気と接する事により空気中の雑菌に犯させるリスクがあります。従って重石をしてたまりを上げることによってカビを防ぐ役割を重しがしてくれます。しかし、密封容器の場合は空気と触れる確立が低いので空気中からカビの進入を防いでくれています。（カビを完全に防いでくれるわけでは御座いません）従って当店の経験上、密封容器が味噌の仕込にはお勧めです。