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2005年12月31日、台湾の宜蘭県(ぎらんけん)に蒸留所が設立し、2006年1月1日から蒸留を開始したカバラン・ウィスキー。 「カバラン」とは蒸留所のある宜蘭の旧名で、古代先住民たちの苦労と努力によって開拓された事に因んで「カバラン・ウイスキー」と名付けられました。 宜蘭県は亜熱帯気候ですが年間気候のパラダイムがスペイサイドと類似しており、且つ平均気温が15°C程高い事から熟成期間をスコットランドの大よそ3倍ほど短縮できるのが特徴です。 樽の材料は亜熱帯気候での熟成に適しているアメリカ産ホワイトオークを使用。 太平洋の海風と潮気、亜熱帯季節風気候により、オーク樽は山と海の特別な香りや自然のエッセンスをじっくりと吸収、それにより豊かな風味を醸し出し、世界を魅了するカバラン・ウイスキーが生み出されます。 2008年にカバラン・クラシック・シングルモルトが誕生して以来、数々の世界的権威のあるウイスキーアワード受賞歴を誇るカバラン・ウイスキー。 2015~2016年の2年連続ワールドウイスキーアワード(WWA)でワールドベストウイスキーに選出されるなど、これまで240を超えるメダルを受賞した、世界的に高い人気を誇る台湾プレミアムウイスキーの造り手です。 ITEM INFORMATION BTI2013・2014で2年連続金賞受賞 ポートワイン樽仕上げによって生まれる 豊かな香と風味の絶妙なハーモニー KAVALAN Concertmaster PORT CASK FINISH カバラン コンサートマスター ポートフィニッシュ 数々の世界的権威のあるウイスキーアワード受賞歴を誇る台湾プレミアムウイスキーの造り手カバラン。 カバラン・コンサートマスター・ポートフィニッシュは個性的でありながらも、調和の取れた口当たりのシングルモルトウイスキー。 アメリカンオークエクスバーボン樽で熟成後、ポートワイン樽に移し替え仕上げられます。 ポートワイン樽から醸し出される風味が台湾のカバラン蒸留所の特色と融合し、幾層にも広がる豊かな香りと風味のハーモニーを奏でます。 Tasting Note あたたかな赤褐色。 新鮮なイチゴ類の香りとハチミツの香りに加えマシュマロの風味が広がります。 コクと甘みがあり、調和のとれた口当たりで、デザートとも相性がピッタリです。
■サンフランシスコ・ワールドスピリッツ 　コンペティション2017（SWSC）/金賞受賞
■インターナショナル・レビュー・オブ・スピリッツ 　コンペティション2015（IRSC）/金賞受賞
■ビバレッジ・テイスティング・インスティチュート2013・2014 （BTI）/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者カバラン 生産地台湾/宜蘭県（ぎらんけん） タイプシングルモルトウイスキー 原材料モルト 内容量700ml 度数40.00度
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