上質な豚すね肉をじっくり煮込み 旨みをギュッと閉じ込めた アイスバインをお試しください！

上質な豚の骨付すね肉を塩漬けにし、コンソメスープと野菜で3時間コトコト煮込んだ逸品です。豚肉のコラーゲンは湯溶性のため、煮込めば煮こむほどスープに旨味とコラーゲンが凝縮します。こちらのコラーゲンスープ(約600cc)も同梱でお付けしますので、解凍してお鍋で温めるだけで本格ポトフが簡単にできあがります！その際には塩コショウでお好みの味に仕上げて下さい。ドイツのアイスバインは皮付きですが、当店のアイスバインは皮なしでヘルシーに食べやすく仕上げております。
※写真は調理イメージですので、こちらのセットにお野菜・ベーコン・ソーセージ等は付きません。　 ○内容量アイスバイン:約450g以上スープ:約500cc ○賞味期限 要冷凍-18℃以下：2ヶ月 ○原材料 豚肉、コンソメスープ（食塩、タマネギ、ニンジン、セロリ、香辛料、チキンブイヨン、ラクトース、調味料（アミノ酸等）、植物油脂、カラメル）5大アレルギー物質は含みません。 ○お届け方法について ヤマト運輸冷凍便にてお届けいたします。こちらの商品は「冷凍便」でのお届けとなります。特に指定のない場合、冷蔵便でお届けする他の商品とご一緒に注文いただいた際には、すべて冷凍便での発送となります。 ○こちらも一緒にいかがですか？ 焼くとカリカリになる国産豚ベーコン！355円/100g   豚の血入りの腸詰めブルートヴルスト！520円   型焼きソーセージ「ケーゼ」5種セット！1,500円   完熟Wトマトソーセージ！440円東ドイツ地方の伝統的な家庭料理「アイスバイン」をご存知ですか？ アイスといっても冷たい料理ではありません。塩漬けした豚のすね肉を、玉ねぎやセロリなどの香味野菜や香辛料と一緒に数時間煮込んだ料理です。 ちょっと変わった名前の由来は二説あって、ひとつはラテン語の「腰肉・股関節（os ischbeen）」に由来して、豚の脚を使った料理をアイスバイン(eisbein)と呼ぶようになったという説。もうひとつは「昔、すねの骨をアイススケートの刃の代りにして滑っていたのでアイス（氷）のバイン（脚）」と言う説。ホントはどっちなんでしょう？ 食べ方は簡単！そのまま温めてすね肉の食感と味わいを楽しんだり、添付のコラーゲンスープに野菜を加えてポトフにしたり、翌日はライスとチーズを加えてリゾットにしたり・・私たち日本人の味覚にもよく合うおいしいドイツの伝統料理です。 関西テレビ「よーいドン！」のお取り寄せ特集に竹内都子さんの推薦で紹介されました！
※別途ギフトBOX代が必要となります。 こちらの商品は「冷凍便」でのお届けとなります。特に指定のない場合、冷蔵便でお届けする他の商品とご一緒に注文いただいた際には、すべて冷凍便での発送となります。