茶葉に含まれるカフェインを80〜90％取り除いた

配送方法：メール便、宅配便 メール便用商品サイズ：こちらをご覧下さい 品名 デカフェ紅茶 ジンジャーティー 原材料 紅茶・ジンジャー 茶葉原産国 ケニア・中国 内容量 50g 特徴 農薬を使わないで栽培されたケニアのCTC紅茶からカフェインを取り除き、細かく刻んだジンジャーをブレンドしてあります 飲み方 ・ストレートでお飲みください。砂糖を入れるとひときわ美味しくなります ・風邪や、風邪の予防、のどがいがらっぽいときにもどうぞ 1杯分の茶葉の量 ティースプーン中盛 1杯 （約2.5g） 浸出時間 熱湯で1分〜2分カフェインは紅茶・緑茶・ウーロン茶など茶類のほか、コーヒー・コーラ・ココア・チョコレートなどにも含まれています。 カフェインが中枢神経を興奮させて眠気をさます効果があることは良く知られ、そのほかにも色々な効果があることから医薬品にも使われますが、カフェインは主に肝臓で代謝されるため肝疾患や心臓病の方、そして妊娠中はカフェインの分解・排泄に時間がかかるので大量摂取には気をつける必要があるそうです。 また、赤ちゃんが母乳からカフェインを摂取して興奮したりすることがあるそうです。 がぶがぶ大量に摂取しなければ問題はないそうですが、特にアメリカではカフェインを敬遠する消費者が増え、日本でもその傾向が強くなってきたように感じられます。
※ 当店にも妊娠中に紅茶を何杯まで飲んでも良いですかなどのご質問を頂くことがございますが、紅茶の販売店舗がお答えすることは法律で禁じられておりますのでお医者様や保健所にご相談下さい。 カフェインフリーの飲み物としてルイボスティーなどに人気が高まっていますが、やはり紅茶を飲みたいと言われるお客様のために、茶葉に含まれるカフェインの80〜90％を取り除いた「デカフェ紅茶」をご用意いたしました。 カフェインは苦味成分としても紅茶全体の味を調和させる大切な成分ですので、紅茶からカフェインを取り除いた「デカフェ紅茶」は正直なところ味としては落ちます。 しかし、カフェインが極端に少ない紅茶をお探しのお客様や妊娠中のお客様には安心してお飲みいただけるでしょう。 『八訂日本食品標準成分表』によるカフェイン量 品名 カフェイン量 備考 紅茶 - 茶葉 2.9g(100g当り)   せん茶 - 茶葉 2.3g(100g当り)   紅茶 - 浸出液 30mg(100ml当り) 茶葉5gを熱湯360mlで1.5〜4分浸出 せん茶 - 浸出液 20mg(100ml当り) 茶葉10gを90℃の湯430mlで1分浸出 ウーロン茶 - 浸出液 20mg(100ml当り) 茶葉15gを90℃の湯650mlで0.5分浸出 レギュラーコーヒー - 浸出液 60mg(100ml当り) コーヒー豆の粉末10gを熱湯150mlで浸出 　　デカフェ加工会社によるデータ 紅茶 - 茶葉 3〜4g(100g当り) 抽出メーカーが分析したデカフェ加工前の茶葉 デカフェ紅茶 - 茶葉 0.3〜0.4g(100g当り) 製品規格書による カフェインはお湯の温度が高いほど良く抽出されます。 お茶（紅茶・せん茶）の場合では茶葉に含まれるカフェイン成分の約10%が抽出され、デカフェ紅茶を浸出した場合、浸出液のカフェイン量は 100ml当たり 3〜5mgと推測されます。
【当店のデカフェ紅茶の製法】 デカフェ紅茶は、溶剤を使ってカフェインを取り除いた「溶剤抽出法」と、高圧容器に入れた紅茶に二酸化炭素を吹き込んでカフェインを取り除く「超臨界抽出法」があります。 当店のデカフェ紅茶は米国のFDAも承認している「超臨界抽出法」によるものです。