高級中華料理の代名詞

高級中華料理と言ってまず思い浮かべるのがフカヒレではないでしょうか。フカヒレはコラーゲンの宝庫で、最近は美容・美白に良いということで特に女性に大人気の食材です。高級中華料理で使用される排翅（乾燥フカヒレ）ミニです。ラーメンや麺類のトッピングに。
【乾燥フカヒレの戻し方】 (1)　たっぷりの水に一晩つけておく (2)　弱火にかけ柔らかく(指で、プツンと切れる固さ）なるまでゆでる（5〜8時間） (3)　半日ほど水に晒し臭みを取る (4)　臭みが取れたらボウルなどに紹興酒・葱・生姜を加えて1時間ほど蒸して出来上がりです
【商品詳細】 ・商品名　乾燥フカヒレ ・約50g（乾燥により若干重量に誤差が出る場合がございます） ・生産地　香港
※フカヒレを戻すには専門的な知識が必要なのでご注意下さい。専用の知識をお持ちの方以外はご購入をご遠慮下さいますようお願い致します。
※調理に関するご質問・お客様都合による返品はお受けできませんので、予めご了承頂けますようお願い致します。高級中華食材フカヒレ 乾燥 ミニ鰭50g入り 高級中華料理と言ってまず思い浮かべるのがフカヒレではないでしょうか。フカヒレはコラーゲンの宝庫で、最近は美容・美白に良いということで特に女性に大人気の食材です。高級中華料理で使用される排翅（乾燥フカヒレ）ミニです。ラーメンや麺類のトッピングに。