高級食材 ピジョン(鳩) オーブンでローストすると絶品！

【商品説明】フランス語で鳩(ハト)を意味するピジョン。フランス料理では高級食材として人気があります。鳩肉には鉄分が多く含まれているため、赤身が非常に強く野生の鳥に近い風味を持っています。また、脂肪分が少ないので、肉の味をしっかりと味わえるのも特徴です。頭と足が取り除かれており、中抜きの状態のため、ご家庭で調理するにも非常におすすめです。
※モツなしですが、稀に残っている場合がございます